【講座】2012/01/04 咖啡小學堂活動花絮

【講座】2012/01/04 咖啡小學堂活動花絮

藝饌蘭庭咖啡館於2012/01/04舉辦的免費咖啡講座第一場，
吸引了許多喜歡咖啡的朋友來參與！
一起來看活動花絮吧：

咖啡小學堂：手沖咖啡示範中。

藝饌蘭庭咖啡館的「咖啡小學堂」
是以推廣、帶動精品咖啡文化為出發點，
讓大家都能以輕鬆自在的方式，
對咖啡文化能有更深入的了解。

精品咖啡豆與一般的商業豆最大的差別在於豆子的品質篩選，
仔細篩選出的符合標準的咖啡豆，才能成為精品咖啡。
精選過的風味自然也就比商業豆來的更精緻細膩。

第一回的「咖啡小學堂」就以「認識精品咖啡」為主題，
從咖啡豆的種植、篩選、烘焙開始介紹，
讓大家有了初步的認識後，我們就開始教大家怎麼在家煮咖啡囉！

咖啡小學堂:介紹器材中。

咖啡小學堂:示範怎麼折濾紙。

咖啡小學堂：開始手沖咖啡囉！

咖啡小學堂:來參與的朋友都好專心。

課程中也不藏私的介紹大家許多品嘗咖啡的小訣竅，
比如說：去咖啡店要坐在哪一區才是最棒的？
如果想自己在家沖泡咖啡到底是要買豆子還是咖啡粉？
遇到一款新買的豆子，水溫大概是要抓幾度呢？...等等。
相當生活化且實用！ 
 ( 想知道？嘿嘿！ 那就別錯過下一回的「咖啡小學堂」囉！)

我們也準備了一款豆子請來參與的朋友品嘗！
準備的是衣索比亞的西達摩：

咖啡小學堂: 咖啡試喝。

咖啡小學堂:許多參與的朋友在喝完後，
還會仔細聞空杯的香氣。很內行喔！

參與的朋友也提出許多與咖啡相關的問題，現場氣氛很熱絡！
還有朋友留下來問問題呢！

咖啡小學堂: 為提問的朋友解說syphon的問題。

藝饌蘭庭咖啡館第一次的「咖啡小學堂」講座順利結束，
非常謝謝來參與的朋友們與我們一起渡過愉快的咖啡時光！